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山药玉米粒炒鸡丁

山药玉米粒炒鸡丁

2019-08-20 09:25:50 / 526人看过
发布:鱼尾巴

山药玉米粒炒鸡丁,营养非常全面。山药含有丰富的蛋白质;玉米种含有大量的营养保健物质,富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素等;鸡肉也含有较高的蛋白质。山药玉米粒炒鸡丁,色香味俱全。裹着汁的山药鸡丁,味道更香浓。

用料

主料

  • 山药

    250克

  • 鸡胸肉

    250克

  • 玉米

    150克

辅料

  • 豆瓣酱

    1茶匙

调料

  • 白砂糖

    1茶匙

  • 1茶匙

山药玉米粒炒鸡丁的做法

1.鸡胸肉处理干净,去皮,然后切成小丁,加入少许食用油拌匀

鸡胸肉处理干净,去皮,然后切成小丁,加入少许食用油拌匀

2.玉米用手掰下玉米粒

玉米用手掰下玉米粒

3.山药去皮洗净后切成小丁,并浸泡在盐水中,防止变黑

山药去皮洗净后切成小丁,并浸泡在盐水中,防止变黑

4.锅中加适量油加热,油烧至六成热时,倒入鸡丁煸炒

锅中加适量油加热,油烧至六成热时,倒入鸡丁煸炒

5.待鸡丁炒变色后加入1茶匙白砂糖,翻炒均匀

待鸡丁炒变色后加入1茶匙白砂糖,翻炒均匀

6.再加入1茶匙豆瓣酱翻炒

再加入1茶匙豆瓣酱翻炒

7.翻炒均匀后加入山药丁和玉米粒,继续翻炒均匀,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖

翻炒均匀后加入山药丁和玉米粒,继续翻炒均匀,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖

8.全部熟透后,大火收汁后装盘开吃了

全部熟透后,大火收汁后装盘开吃了

健康美食山药玉米粒炒鸡丁制作完成

健康美食山药玉米粒炒鸡丁制作完成

烹饪技巧:

玉米粒不建议到外面机器脱粒,建议用手掰出玉米粒,更加好吃。

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