山药炖肉,山药选材要选炖出来面面的那种,山药表面有很多须的那种,很好分辨。山药炖肉,山药融入了肉的香味,更好吃。
”1.山药去皮洗净后切块,泡入盐水中以防变黑
2.猪肉切成薄片,切好葱花、姜丝
3.锅中放适量油,烧热后倒入肉片炒至变色,加入葱姜爆香
4.倒入黄豆酱翻炒一下后立即倒入适量水
5.加入热炒鲜露搅拌均匀
6.倒入山药翻炒均匀,盖上锅盖大火烧开改小火慢炖
7.山药熟透后加入盐调味后出锅即可
1、倒入黄豆酱后要快速翻炒一下就倒入水,防止炒糊变苦。
2、加入热炒鲜露味道会更加鲜美。
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