秋冬时节,炖一锅热腾腾的山药羊肉汤,滋补一下身体是很不错的。经过长时间的炖煮,羊肉酥烂,山药软糯香滑,那羊肉汤真是异常鲜美。
”1.把胡萝卜切成片,葱切成段,生姜拍散
2.山药切成片,泡入盐水中
3.羊腿肉洗净斩块
4.锅中倒入水,加入料酒和姜片,煮沸后倒入羊腿肉块汆水
5.撇清浮沫后捞出
6.将羊肉放入高压锅中,加入适量水,加入葱和姜
7.用高压锅炖30分钟
8.将高压锅放气,然后打开,放入山药和胡萝卜,再盖盖焖10分钟,最后加入盐和胡椒粉
9.山药羊肉汤就做好了,非常的鲜美
羊肉一定要在清水里泡去血水,还要飞水后清洗干净。