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糖串山药豆

糖串山药豆

2019-07-29 09:22:10 / 551人看过
发布:我爱猫咪

糖串山药豆和糖串山楂,我喜欢吃的甜食,也勾起了小时候的记忆,现在想吃都是自己做,不再在外面买了,外面的吃着很不放心,其实自己做也很简单,只要跟着我来做,你比我做的会更好。

用料

主料

  • 山药豆

    1000克

辅料

  • 清水

    适量

调料

  • 白糖

    200克

糖串山药豆的做法

1.将买来的山药豆挑选,坏的扔掉

2.洗净后上锅蒸熟,大约蒸15分钟左右

3.蒸熟后关火晾凉并把水分晾干

4.用竹签把山药豆一串一串的串起来

5.桌面上准备些高粱饴食用纸

5.国内放适量水和白糖小火进行熬糖,看颜色成琥珀色时关火

6.将所有山药豆串在熬好的糖里一滚,让其均匀的裹上糖浆,放在高粱饴食用纸上

7.制作完成,献上效果图

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烹饪技巧:

1、制作好的糖串山药豆不要放在很热的地方,糖很容易化。

2、山药豆必须蒸熟再串起来

3、熬糖时,水不要多,掌握好火候,山药豆蘸糖时,表面不能有水,有水粘不住糖

上一美食: 山药鸡蛋卷

下一美食: 椒盐山药豆

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