把山药做成丸子,取名为山药糯米丸子。
这样做的山药简单好吃,软糯香甜,营养还健康。
”1.将山药洗净
2.清洗干净的山药用开水烫一下
3.烫两分钟左右取出削皮
4.将山药切成薄片
5.装盘上锅
6.大火蒸20分钟左右就熟了
7.蒸好之后倒进大碗里
8.用擀面杖捣成泥
9.在里面加入白糖
10.再加一碗糯米粉,开始和面
11.和成软硬适中的面团
12.将面团揉成长条,切成大小均匀的剂子
13.取一个剂子用手按扁,然后包上芝士
14.用手团成圆球装进盘里
15.所有剂子都做好
16.在碗里磕入鸡蛋
17.将鸡蛋搅散
18.烤盘里铺上一层油纸
19.把山药球先沾上一层蛋液
20.再裹上面包糠
21.然后摆在烤盘里
22.全部做好
23.放到预热好的烤箱里,上下火160度,烤30分钟
24.时间到了,山药糯米丸子就烤好了
25.看看烤好的效果吧
1、用开水烫过的山药,去皮的时候手不会发痒,也不影响山药的口感
2、喜欢吃甜的可以多放点糖