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山药糯米条

山药糯米条

2019-03-24 10:11:45 / 537人看过
发布:小小

我个人非常喜欢吃糯米粉和山药,尤其糯米粉,那种糯糯粘粘的感觉回味无穷。

不需要油炸,也可以品尝到这种外酥里嫩、柔软拉丝、软糯香甜的口感,非常不错。

做法很简单,吃起来香甜可口。

注意不要吃多,吃多了不易消化。

这道山药糯米条色香味俱全,推荐给喜欢吃甜食的朋友们。

用料

主料

  • 山药

    一段

辅料

  • 纯牛奶

    适量

  • 糯米粉

    适量

  • 奶酪

    适量

  • 面包糠

    适量

调料

  • 适量

  • 白糖

    两勺

  • 鸡蛋

    一个

  • 玉米淀粉

    适量

山药糯米条的做法

1.山药洗净后去皮

山药糯米条的做法步骤1山药洗净后去皮

2.切成片

山药糯米条的做法步骤2切成片

3.装盘

山药糯米条的做法步骤3装盘

4.上锅蒸熟

山药糯米条的做法步骤4上锅蒸熟

5.蒸好之后取出来倒入碗中

山药糯米条的做法步骤5蒸好之后取出来倒入碗中

6.用棒子捣成泥

山药糯米条的做法步骤6用棒子捣成泥

7.加入两勺白糖

山药糯米条的做法步骤7加入两勺白糖

8.加入少量的纯牛奶

山药糯米条的做法步骤8加入少量的纯牛奶

9.再分次加入糯米粉

山药糯米条的做法步骤9再分次加入糯米粉

10.搅拌成絮状

山药糯米条的做法步骤10搅拌成絮状

11.揉成面团

山药糯米条的做法步骤11揉成面团

12.揉好后再搓成长条

山药糯米条的做法步骤12揉好后再搓成长条

13.再分成大小相等的面剂

山药糯米条的做法步骤13再分成大小相等的面剂

14.取一个面剂用手按扁

山药糯米条的做法步骤14取一个面剂用手按扁

15.包入奶酪

山药糯米条的做法步骤15包入奶酪

16.再用手搓成长条

山药糯米条的做法步骤16再用手搓成长条

17.碗里面打一颗鸡蛋,搅散备用

山药糯米条的做法步骤17碗里面打一颗鸡蛋,搅散备用

18.揉好的面团先裹上一层玉米淀粉

山药糯米条的做法步骤18揉好的面团先裹上一层玉米淀粉

19.再粘上一层鸡蛋液

山药糯米条的做法步骤19再粘上一层鸡蛋液

20.最后在面包糠中滚一圈

山药糯米条的做法步骤20最后在面包糠中滚一圈

21.装盘

山药糯米条的做法步骤21装盘

22.电饼铛或平底锅预热刷油

山药糯米条的做法步骤22电饼铛或平底锅预热刷油

23.一个个的放入山药糯米条

山药糯米条的做法步骤23一个个的放入山药糯米条

24.小火煎至底部微黄,挨个翻面

山药糯米条的做法步骤24小火煎至底部微黄,挨个翻面

25.来回的翻面,直到整个表面焦黄,就可以出锅了

山药糯米条的做法步骤25来回的翻面,直到整个表面焦黄,就可以出锅了

山药糯米条装盘后的效果

烹饪技巧:

1、加入糯米粉的多少根据山药的多少来定

2、馅料也可以换成豆沙或者红枣泥

3、小火煎至,防止糊锅

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