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炝炒山药片

炝炒山药片

2019-09-03 09:39:29 / 509人看过
发布:你偷吃了我的小鱼干

清炒的山药清香入味,炝炒山药片提鲜适合降血压和糖尿病患者食用。

用料

主料

  • 山药

    300克

辅料

  • 花生油

    10克

  • 大蒜

    适量

调料

  • 辣椒

    适量

  • 白醋

    5克

  • 白酱油

    5克

  • 3克

炝炒山药片的做法

1.山药去皮洗净后切成片

炝炒山药片的做法步骤1山药去皮洗净后切成片

2.切好的山药片泡盐水中片刻

炝炒山药片的做法步骤2切好的山药片泡盐水中片刻

3.切好蒜末和辣椒碎

炝炒山药片的做法步骤3切好蒜末和辣椒碎

4.白醋,白酱油倒进小碗,再倒进等量的清水拌匀成调味汁

炝炒山药片的做法步骤4白醋,白酱油倒进小碗,再倒进等量的清水拌匀成调味汁

5.锅中倒入花生油烧热,放入辣椒碎炒香后倒入山药片翻炒

炝炒山药片的做法步骤5锅中倒入花生油烧热,放入辣椒碎炒香后倒入山药片翻炒

6.倒进调好的味汁,快火翻炒使山药片入味

炝炒山药片的做法步骤6倒进调好的味汁,快火翻炒使山药片入味

7.等山药片变透明后撒入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘了

炝炒山药片的做法步骤7等山药片变透明后撒入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘了

烹饪技巧:

1、保持山药的白色,建议放白酱油

2、给山药削皮建议带上一次性手套,防止皮肤过敏。

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