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山药山楂糕

山药山楂糕

2019-08-29 10:15:13 / 541人看过
发布:璐瑶20082008

吃山楂开胃,多买一些山楂,可以变着花样吃,可以做山楂卷、山楂酱,还可以做山药山楂糕。

用料

主料

  • 山药

    200克

  • 山楂

    300克

辅料

  • 桂花

    适量

调料

  • 白砂糖

    150克

  • 糖粉

    15克

山药山楂糕的做法

1.山楂去核去把后洗净

山药山楂糕的做法步骤1山楂去核去把后洗净

2.用刀切成小块

山药山楂糕的做法步骤2用刀切成小块

3.放进料理机中

山药山楂糕的做法步骤3放进料理机中

4.用果汁功能搅拌成泥

山药山楂糕的做法步骤4用果汁功能搅拌成泥

5.将山楂泥倒进锅中

山药山楂糕的做法步骤5将山楂泥倒进锅中

6.倒入白砂糖翻炒

山药山楂糕的做法步骤6倒入白砂糖翻炒

7.小火慢炒,越炒越粘稠

山药山楂糕的做法步骤7小火慢炒,越炒越粘稠

8.炒到果酱粘在铲子上不容易掉为止

山药山楂糕的做法步骤8炒到果酱粘在铲子上不容易掉为止

9.将果酱倒进保鲜盒中摊平

山药山楂糕的做法步骤9将果酱倒进保鲜盒中摊平

10.山药去皮后洗净

山药山楂糕的做法步骤10山药去皮后洗净

11.切成小丁上锅蒸熟蒸烂,用筷子能容易的捣碎

山药山楂糕的做法步骤11切成小丁上锅蒸熟蒸烂,用筷子能容易的捣碎

12.加入适量糖粉

山药山楂糕的做法步骤12加入适量糖粉

13.压成山药泥

山药山楂糕的做法步骤13压成山药泥

14.将山药泥铺在山楂酱的上面摊平,自然冷却后就可以了

山药山楂糕的做法步骤14将山药泥铺在山楂酱的上面摊平,自然冷却后就可以了

15.用模具压出喜欢的形状,上面撒点桂花更有食欲啊

山药山楂糕的做法步骤15用模具压出喜欢的形状,上面撒点桂花更有食欲啊

烹饪技巧:

1、煮山楂糖时可以加一点柠檬,防止氧化

2、山楂和糖的比例我是2:1,请根据个人口味调整

上一美食: 清炒山药莴笋

下一美食: 麻婆山药

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